Internationale Buffets ab 15 Personen

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8854 Scandinavia Buffet
Warm aus dem Rechaud
Fischtopf in Dillrahmsauce, Schweinemedallions,
Rindfleisch gek. mit Birnen-Reibekuchen, Petersilienkartoffeln, Kartoffelgratin und Röstitaler

Im Kaltteil servieren wir Ihnen
- Matjes in seiner Vielfalt-süß sauer, mit Roter Beete, in Öl, mit Äpfeln
Graved Lachs Räucheraal, ger. Forelle

- Käsevariationen auf dem Holzbrett
Rustikales aus dem Räucherboden
(Schinken, Katenwurst, Lachsschinken), Käse

- Rohkostbuffet mit flüssiger Sahne
Rote Grütze mit flüssiger Sahne
Obstbuffet

- Rustikaler Brotkorb, Butterkugel
á Pers. 18,30 (17,10)
8856 Rancher Grillbuffett '' BBQ ''
Warm aus dem Rechaud
- Putenkeule, Hänchenkeule, Spare Ribs, Boulette
- dazu BBQ und Mexicosauce
- Grüne Bohnen in Butter geschwenkt
- Mini Kartoffel geröstet mit Rosmarin
- Paprika und Mais mit Zwiebeln in Butter geschwenkt
- Kartoffelspalten
- Chili Con Carne

Im Kaltteil servieren wir Ihnen
- Rustikales Käsebrett
Rauchwurst und Schinken
Rohkostsalat mit Dressing
Rote Grütze mit Vanillesauce
- Brot und Brötchenauswahl
mit Butterkugeln
á Pers. 17,85 (16,68)
8863 Mailänder Buffet
warm aus dem Rechaud
- Schweinefilet und Hänchenbrustmedallion mit Tomatensauce
- Grüne Nudeln mit Lachsstreifen
- Tortelini in Gorgonzolasauce
- Gratin
- Reis Wildreis

Im Kaltteil servieren wir
- Honigmelonenstreifen mit Parmaschinken
- Rustikales Räucherschinken-Salami-Käsebrett
- Antipasta
- Mozzarella mit Tomaten
- Fruchtsalat mit Mascarpone
- Ciabatta, Palmironi mit Butterkugeln
á Pers. 17,85 (16,68)